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我國西南草地“糧庫”潛力巨大

媒體:中國綠色時報  作者:王辰
專業號:日月峽資訊 2023/4/6 8:31:53

涼山州糧草(光葉紫花苕等)輪作飼草生產 王同軍攝

草原與耕地、水域共同為人類三大食物來源。

近年來,隨著人們生活水平不斷提高,居民膳食結構發生變化,對肉、蛋、奶的需求持續增加。然而,隨著養殖規模不斷擴大,利用有限的糧食資源生產肉奶,人畜爭糧矛盾日益突出。大力發展草業正是化草為糧、緩解糧食安全壓力、增加牛羊肉奶供給的重要舉措。

說到草,大家最先想到的是北方地域遼闊的草原,但西南區草地資源也有著巨大的發展潛力。中國工程院院士任繼周在我國云貴石漠化地區多年試驗證明,種草養畜可提高收益2倍—3倍。四川農業大學草業科技學院院長張新全說,我國約有10億畝草山草坡,主要分布在長江流域及以南各?。ㄊ校?,其中西南草山草坡是重要組成部分,自然條件優越,雨量充沛,氣候溫和,牧草產量高。特別是在亞高山區域的緩丘、緩坡等地帶,種糧產量低、易水土流失,發展營養體農業,大力發展草牧業是理想選擇。

如何將西南區草地資源優勢變為糧食產出優勢?

張新全介紹,“我們契合西南不同生態區特點,創新資源聚集、綠色生態、高效生產和經濟增長相結合的示范推廣模式,助推脫貧攻堅和鄉村振興”。

張新全舉例說:“我們在平原區,構建以四川省眉山市洪雅縣為代表的‘大型企業+飼草合作社’模式,應用國家牧草產業技術體系和四川省飼草育種攻關成果,實現了玉米-高丹草-黑麥草三季輪作模式,黑麥草品種選擇耐沼液灌溉、抗倒伏的長江2號等,全年鮮草產量畝產可達17噸,較傳統模式增產15%;突破性實現了黑麥草+燕麥草(麥秸)+玉米粉混合青貯技術,每年每畝產值達6000元,每年畝沼液消納量達40噸,糞污消納提高33%。實現了‘草-畜-乳’產業化和‘畜-沼-草’生態循環立體發展,形成以洪雅為代表的奶業產業化示范帶,高產優質飼草品種及配套技術的應用是‘天府糧倉’的重要支撐。”

“在四川省達州市宣漢縣,我們構建了以國審品種(蜀宣花牛)為品牌的‘龍頭企業+專業合作社+農戶’全舍飼發展模式,重點推廣多年生高產型雜交狼尾草和一年生青貯玉米(飼草高粱)-黑麥草輪作相結合的牧草栽培模式。以種源基地建設為核心,種養結合綠色發展為重點;以加工龍頭企業為紐帶的‘草-畜-肉’產業化和‘草-畜-肥’綠色生態種養,立足蜀宣花牛和優質飼草優勢產業,糞污資源化利用,夯實了產業發展基礎,構建了現代農業產業體系,創新探索出種養結合、循環發展新路子。截至2022年底,種草養畜成效顯著,牛存欄19.9萬頭,出欄11.65萬頭;肉羊存欄24.36萬只,出欄29.68萬只;綜合產值60億元。”張新全說。

國家牧草產業技術體系首席科學家張英俊教授指出,可將南方不適合種糧的草山草坡中的1/5,建成白三葉為主的放牧型栽培草地,實施新西蘭式高產人工草地放牧生產肉奶工程,減輕18億畝耕地生產飼料糧壓力。

張新全表示,在發展中,我國可借鑒新西蘭模式。

新西蘭作為南太平洋一個島國,畜牧業生產約占其國土面積的一半。雖然新西蘭人口只有約500萬,卻存欄486萬頭奶牛和4200萬只綿羊。新西蘭是世界第一大綿羊肉和乳制品出口國,且粗羊毛出口量居世界首位,占世界羊毛總產量的25%。

張新全介紹:“新西蘭之所以畜牧業發達,是因為‘人—草—畜’關系處理得非常好,草是基礎,畜隨草長,草畜平衡,人管畜,畜管草,人與自然和諧相處。同時,不斷創新的畜牧業生產技術是新西蘭畜牧業可持續性發展的關鍵,也是畜牧業發展和環境保護并行不悖的原因。”

他認為,只有借鑒先進模式,才能探索出適合我國草原的新技術才是發展之道。

貴州借鑒新西蘭高效草地管理模式,促進生態建設和經濟發展,利用“黑麥草+鴨茅+三葉草”混播組合技術,以貴州省大方縣為核心應用推廣飼草新品種及配套技術,創建“草地放牧+集中舍飼”種養結合增效扶貧模式,實現戶均增收8000元以上。

有了先進的技術支持,才能更好地為鄉村振興奠定堅實的產業基礎,進而推動高質量發展。(王辰)

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